Hace casi 20 años que conozco a Oscar Tobía, y siempre me ha fascinado la pasión que sentía por el vino, y por algún día transmitir en su elaboración, todas esas emociones que sentía.
Pensé, que ya lo había conseguido en estos años, en los que no he probado más que excelentes vinos de su bodega, y sobre todo que tras probar su Alma Tobía, mi paladar ya había experimentado esas emociones en boca tan difíciles de olvidar de mi memoria.
Pero he de reconocer que creo que me equivocaba, esta semana llegan a mis manos dos botellas de una nueva experiencia, Tobía Cuvée, y ya estoy ansiosa por saborearlas, siempre he sido super fan de sus vinos.
No sé decidir cual será mi primera copa… un tinto con cuerpo, selección de tres añadas de 2017, 2018 y 2019, y de las variedades de Tempranillo y Garnacha; o aprovechando la llegada del calor una copa de blanco más afrutada de la selección de añadas de 2019 y 2018 elaborado con seis variedades: Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viura, Maturana Blanca y Garnacha Blanca.
Por cierto, no sé si lo sabéis, pero «Cuvée» significa la mezcla de distintos vinos y añadas, algo que era muy utilizado en la región francesa de Champagne, creo que ahora entenderéis mejor porque os he explicado que están elaborados con más de una añada y variedad de uva.
La verdad, es que sólo pensar en probarlos me traslado a su bodega, llena de rincones en los que perderte, y en la que hace unos años hicimos uno de nuestros eventos con empresarios de la zona.
Desde luego, será la mejor forma de celebrar la desescalada de este confinamiento, y seguro que la escusa perfecta de poder volver a brindar con una copa de vino con todos aquellos a los que hoy no podemos ver.
De momento nos comentan que podéis comprarlo directamente en Bodegas Tobía, os dejamos link a su mail.
Y si queréis comprobar mi opinión, en los próximos días permanecer atentos a nuestras redes…
