Mombasa Colonel Reserve Gin

 40,15

Origen: Inglaterra

Alc. Vol: 43,5%

Capacidad: 0,7 l

Servicio que nos emociona:

Mombasa Colonel + Fever Tree + Pomelo + Lima

SKU: GIN_UD_MC Categorías: , Etiquetas: , ,
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Mombasa Gin Club´s Colonel Reserve es una edición especial y limitada en homenaje a esta particular casta de aventureros que fueron capaces de llevar al imperio Británico Victoriano a su periodo más glorioso.

Es una ginebra elaborada en Inglaterra que se destila en pequeños lotes de 500 litros en un alambique llamado Tom Thumb.

Más sofisticada y elegante que la clásica Mombasa y con presencia de notas más florales.

Contiene siete botánicos, destacando la semilla de alcaravea en vez de raíz de angélica, y el añadido de cálamo, una planta acuática que suele crecer en zonas pantanosas de Europa y América.

Su aroma nos recuerda rápidamente a las notas cítricas del limón y es utilizada como planta medicinal para curar el asma, la bronquitis, inflamaciones, fiebre, mejora del aparato digestivo,… Aunque para equilibrar su potencia le añaden semillas de coriandro.

Su elaboración parte de un alcohol rectificado de la más alta calidad, que sirve para que los botánicos maceren durante una noche. Al amanecer se destilan en pequeños alambiques de acero inoxidable creados por el primer fabricante londinense “John Dore”.

El resultado es rebajado con agua desionizada y puesta a reposar durante 10 días, lo que permite que todos los aromas se ensamblen y den como fruto esta ginebra, una genuina London Dry de armoniosa fusión botánica.

Aromáticamente goza de armonía, deperfecta fusión de sus botánicos, destacando su lado más floral y cítrico. Unos minutos de reposo en la copa magnifican esta gin.

Por su carácter pronunciado de botánicos se recomienda un servicio con tónicas de poca quinina. También es muy recomendable en la coctelería de autor.

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