Realmente hoy quiero contaros que cervezas seleccionamos para nuestra Experiencias Gourmet del pasado jueves en Arnedo.
Para la experiencia de este jueves en Cafetería La Poma en Arnedo, teníamos que seleccionar 4 cervezas que maridarán con los platos preparados por Sara.
Nos decantamos por cuatro cervezas tipo Ale, y españolas, aunque de diferentes zonas de la península, y para todos los gustos ya que eran bastante diferentes entre sí. Os detallo cada maridaje y os incluyo al final la ficha de cata de cada una de ellas.
- Cerveza toledana, Ballut. Maridaje con bacalao acompañado de salsa de mostaza y miel y salteado con pasas.
- Cerveza Abadía Española, valenciana. Maridada con rabas de pollo y alioli.
- Cerveza Abadia 7 maltas, también valenciana y acompañada en maridaje con una sorprendente hamburguesa de buey.
- Para finalizar, Burro de Sancho en su versión negra, esta cerveza extremeña sorprende con intensos aromas a café que maridan con un pincho premiado en el concurso arnedano de Pincho del Ajo en 2014 con su paquetajo.
Cada Experiencia Gourmet queremos que nuestros comensales se lleven a casa la ficha de cata del producto que hemos seleccionado y que aquí os mostramos.
Ballut
Cerveza Abadia Española
Cerveza Abadia 7 maltas
