Café Cantante: menú concierto

Cuando las experiencias te sorprenden hay que contarlas y es lo que me sucedío en el Café Cantante de Actual.

>Café Cantante, de mano de la riojana Marta Fernández Calvo, en el Festival de Actual 2017, en el Círculo Logroñés.

Un formato cuanto menos innovador y sorprendente, Concierto Menú, una introspección de música y gastronomía en el que tras la visión entre fogones de distintos platos recibimos la interpretación musical de los artistas.

Cuatro obras únicas, experiencias gastromusicales, cuatro menús que llegan al alma. La gastronomía no sólo se come, se escucha, ensordece y nos alimenta.

Un público sorprendido, insaciable de nuevas experiencias y cautivado que satisface sus paladares auditivos en esta singular cita.

Percusión, cuerda, viento,… instrumentos que transportan a las cocinas de los grandes chef, voces de los artistas que interpretan el arte culinario.

Menú 1

CAPARRONES DE ANGUIANO

Cocinados por Jose Luis Fernández Lacalzada

BECADA GUISADA

Cocinada por Ignacio Echapresto

PERAS AL VINO

Receta de Ana Calvo cocinada por Marta Fernández Calvo

Compuesta e Interpretada por Sergio Menem (Violonchelo)

Menú 2

MENESTRA DE VERDURAS

Cocinados por Pitu Royo

BACALAO AL PIL PIL

Cocinada por Mª José Herce

CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA

Cocinados por Máximo Darriba

Compuesta e Interpretada por Treme (Susana Garrido y Miguel Fraile)

Menú 3

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Cocinados por Eduardo Rojas

RANCHO

Cocinada por María Royo

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Cocinada por Iñigo Royo

Compuesta e Interpretada por Nathaniel Robin Mann

Menú 4

RECETA IMPOSIBLE

Una receta para enamorarse para la que debemos encontrar los ingredientes.

Cocinada e interpretada por Nathaniel Robin Mann

COUSCOUS CON BUEY Y VERDURAS

Cocinada por Jose Ballester e interpretada por Sergio Menem

DULCE DE CREMA DE BONIATO

Receta de Miguel Moya cocinada por Marta Fernández Calvo

Interpretada por Treme

Como una menestra de verduras puede interpretarse por la voz de Susana Garrido, o el inglés Nathaniel puede hacernos degustar el rasgar de las patatas para la elaboración de un clásico rancho o hacernos saborear una tarta de chocolate y galletas.

Quizás echamos en falta la esencia, la visión del desarrollo de las recetas que inspiran a estos artistas y que harían comprender de manera más descriptiva su evolución e interpretación, a través de una proyección solo visual en la que restar parte de nuestra atención.

Catando Emociones

<p>Diseñamos y creamos experiencias.</p>

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